鲜奶芋泥、芋泥春卷、芋泥小笼。对于吃货而言,芋泥有n种吃法~~~
芋头洗净切块备用。上锅隔水蒸熟(水开后蒸1个小时)
将蒸熟的芋头碾碎
加入牛奶、淡奶油和糖
碾成泥
小火炒制。分3次加入油。(待油完全吸收后再次加入)
等芋泥搅动上劲,能成团时出锅。(切记小火)