自制腊肠，没见过这么简单的方法！

自制腊肠，没见过这么简单的方法！的做法步骤

1. 第1步.

   肥瘦4:6或者3:7的猪肉，肥肉切丁备用。

2. 第2步.

   瘦肉切条，也可以切丁。

3. 第3步.

   肥瘦肉放在一起，加入所有调味料拌匀腌制几个小时。

4. 第4步.

   腌渍肠衣提前用清水洗净泡软。

5. 第5步.

   把肠衣的一端套在漏斗上。

6. 第6步.

   把腌好的肉塞到漏斗中得不说手真是万能的，我一开始不想弄脏手试着用筷子塞了一下真是慢，还是用手简单粗暴。

7. 第7步.

   塞一些肉就要捋一捋下面的肠衣把塞进去的肉捋顺~别堵在一个位置了。

8. 第8步.

   灌好以后用棉绳在中间截断扎好~首尾的肠衣打结。再用针在表面戳孔。

9. 第9步.

   挂起来在阴凉通风处晾晒~大约十几天吧~如果要长时间储存的话就经常拿出来再晒晒。