用的是梓尧妈妈家的土猪腊肉,特别的鲜香,梓尧妈妈最喜欢的菜品之一~
腊肉切片,肥瘦分开
肥肉下锅煸炒出油
下切好的瘦肉
煸炒出香味,加点生抽,耗油,下姜片,干辣椒,蒜
适量水焖,十分钟左右起锅~千万不要放盐,鸡精味精都不需要~
黄瓜,土豆,莴笋或者其他根茎类蔬菜切片打底
腊肉连汤汁盛出来,撒新鲜青红辣椒,葱或者大蒜叶子点缀!梓尧妈妈周围还围了西兰花做点缀,漂亮还营养!
成品,有食欲吧~