虾仁鸡蛋蔬菜饼

虾仁鸡蛋蔬菜饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、虾仁去虾线，切末末。 2、青椒先切1厘米左右宽度的圈圈，4-5个圈。剩余的切小粒。 胡萝卜、紫甘蓝切小粒。 3、鸡蛋打入碗中，混入所有的食材（青椒圈除外），咖喱粉调味，或加自己喜欢的调味，拌匀。

2. 第2步.

   1、不粘锅加热后，转中小火，放入青椒圈。用汤匙将拌匀的食材铺入青椒圈内。 2、一面定型后，再翻面。（翻面可以勤快些，长时间停留一面会上色过深。）翻面4-5次左右基本就可以了。

3. 第3步.

   口感很软Q！