豆菜谱里大都是芹菜炒香干，其实这样做很干，这两样东西拌起来更简单，口感也比较爽口。
青菜洗净，破茎切段，热水抄一下，在过凉水，捞出备用
香干洗净，切片，备用
混合芹菜和香干，加入盐，生抽，鸡精，葱，糖（少）、醋（少），香油
热油炸一下辣椒，倒入菜中，拌匀即可
