豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角摘洗干净，下锅烧开水焯一下。开锅豆角变色捞出即可。

2. 第2步.

   全部切丝，备用

3. 第3步.

   五花肉，切薄片。放入碗里，加生抽、料酒、葱、姜腌制。

4. 第4步.

   面条放入锅中蒸（是蒸，不是下锅煮）

5. 第5步.

   锅上气后，再蒸十分钟左右，然后放入碗里，备用。

6. 第6步.

   材料准备完毕，准备开火...

7. 第7步.

   油不要太少也不要太多，掌握到位（我这个够4个人吃的）

8. 第8步.

   凉油下肉，放入葱花，加生抽上色

9. 第9步.

   倒入豆角丝，翻炒。

10. 第10步.

    加鸡精，加盐

11. 第11步.

    感觉差不多要熟了加水，一定要没（mo）过豆角

12. 第12步.

    然后倒入面条

13. 第13步.

    盖锅盖，收汤。

14. 第14步.

    汤收差不多后，倒入香油，翻炒均匀。

15. 第15步.

    出锅，开吃。