爆炒鸡心

爆炒鸡心的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡心浸泡、洗净 竖着中间切一刀，切成两瓣儿，如果嫌太大，也可切成四瓣！青椒切成滚刀块！红小米椒切成小段！

2. 第2步.

   鸡心切好后入凉水锅 煮一下 水开即可捞出

3. 第3步.

   热锅倒入凉油 下葱花和姜片 煸出香味 倒入红小米椒 煸炒 倒入煮熟的鸡心 大火爆炒 倒入酱油、蚝油，盐，颜色渐深之后倒入尖椒，继续爆炒！之后放入糖，翻炒两下关火！

4. 第4步.

   噔噔噔噔…闪亮出锅！拌饭特别香！