荠菜冬笋鲜虾饺

荠菜冬笋鲜虾饺的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去壳去虾线，切丁（不要切太小，印象口感），加入姜丝（不吃姜盐渍完可以取出，吃的话切沫）黄酒、胡椒、盐、生粉等腌渍

2. 第2步.

   荠菜汆水，过凉水，挤干水分，切碎

3. 第3步.

   冬笋切碎过油，很关键，不然会麻嘴

4. 第4步.

   肉泥加入蛋

5. 第5步.

   所有配料混合搅拌

6. 第6步.

   包饺子

7. 第7步.

   开锅下饺子，期间不用加冷水（因为非冷冻）

8. 第8步.

   出锅

9. 第9步.

   来一口