红枣洗净 放入锅内 滚煮 大滚 倒入酒酿 开过 倒入 鸡蛋 缓慢搅拌 蛋花凝结即可 （个人喜欢 流黄蛋 所以蛋先后放 先下锅一个蛋 缓慢搅碎蛋黄 而后 再下一个蛋 缓慢搅动 不要搅碎蛋黄）
酒酿大滚 即可关火 不可久煮 不然蛋黄会煮过凝结
