千层饼

千层饼的做法
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千层饼的做法说明

可以根据自己的喜好做成甜的或者咸的,这份菜单里是咸味芝麻酱

千层饼的食材和调料

面粉适量
芝麻一勺
清油一勺
一小勺

千层饼的做法步骤

  1. 第1步.

    温水和面。揉的时间越长饼越有韧性

  2. 第2步.

    面团擀大,刷油和调好盐的芝麻酱。面饼对折,再次擀开后重复上述动作。对折次数越多层数越多

  3. 第3步.千层饼的做法步骤 第3步

    锅里倒一点油,面团擀至合适大小,烙饼。

小贴士

1.不是发面,所以和好后不用醒
2.面越揉越粘就是水放多了,加点面粉揉光即可
3.油多点烙则成品饼皮会比较酥,油少点则成品放凉后有嚼劲

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