戲食記--骨筋靈

戲食記--骨筋靈的做法步骤

1. 第1步.

   牛蹄筋清潔，滴米醋加水壓兩小時。 剃去筋塊，骨頭下鍋加入藥材加水再壓兩小時。

2. 第2步.

   漏勺過濾，灌入保鮮盒。 冷凝後切塊，淋醬汁。