2017，想过一种更健康的生活，跑五百公里，做三百次饭，认真爱家人，努力工作上更稳定，更有话语权！
| 草鱼，或者任何你喜欢并且适合烤的鱼 | 两斤左右一只 |
| #腌制鱼料 | |
| 生粉 | 4克 |
| 鲜上鲜酱油 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 盐 | 4克 |
| 花椒粉 | 3克 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 炒料 | |
| #各种你喜欢的蔬菜 | 切段 |
| 食用油 | 比平时炒这些菜多一半 |
| 面酱 | 一勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺半 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 小米椒碎 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 十三香 | 适量，也可以没有 |
鱼处理干净，抛开，你告诉卖鱼的，你烤鱼，他会给你处理好！洗干净后，用厨房纸擦干，切花刀，将拌好的淹鱼调料腌制半小时到一小时！
研制过程中，清洗各类蔬菜，切段
鱼腌制好后，上下火两百度预热十分钟，将鱼的腌制料汁倒掉，姜末，蒜片保留，烤盘包锡箔纸，擦油，鱼身上刷油，放入烤箱烤！中间大大概十五分钟，再往鱼身上刷一次油！如果怕鱼烤的过干，可切黄油丁放到鱼身上下！
鱼烤到20分钟时，开始油锅热油，慢慢放入花椒小火爆香，闻到花椒香味，放入姜片，最后放入蒜片，椒碎，香味全部爆出后，放入郫县豆瓣酱炒香，出红油！开始大火爆炒蔬菜，倒入调料，翻拌匀，就可出锅，大概28分钟的烤鱼拿出，盖上炒的半熟的菜！
撒上芝麻，再烤制五分钟，香菜切段装饰！
开吃
大概切这个样子
原谅我没有中间拍照
可以用黄油，也可以不用，用了更好吃
喜欢脆的，多烤一会儿
注意你家烤箱火气