自制蓝莓酱

自制蓝莓酱的做法
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自制蓝莓酱的做法说明

很喜欢吃蓝莓酱,外面买的添加剂还多,于是想到自己出手制作,其实我在制作美食上属于菜鸟级别,但这个蓝莓酱还是很成功的,和我一样的菜鸟们也放心大胆的制作吧

自制蓝莓酱的食材和调料

蓝莓300克柠檬3分之1个
少许蜂蜜3大汤匙

自制蓝莓酱的做法步骤

  1. 第1步.自制蓝莓酱的做法步骤 第1步

    把蓝莓洗净溧水

  2. 第2步.自制蓝莓酱的做法步骤 第2步

    撒上少许白糖拌匀

  3. 第3步.自制蓝莓酱的做法步骤 第3步

    等待大约20分钟左右蓝莓出水,再用铲子捣烂蓝莓

  4. 第4步.自制蓝莓酱的做法步骤 第4步

    把捣碎的蓝莓放在炉灶上,切记一定要用小火不停的搅动以免糊锅底

  5. 第5步.自制蓝莓酱的做法步骤 第5步

    中途加柠檬汁

  6. 第6步.自制蓝莓酱的做法步骤 第6步

    待蓝莓粘稠成酱时加入蜂蜜搅匀关火

  7. 第7步.自制蓝莓酱的做法步骤 第7步

    蓝莓酱大功告成了,越凉越香甜哦

小贴士

一定要用小火,要勤搅动以免糊底,可以关火后马上加入蜂蜜搅动融化

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