简易版生日蛋糕

简易版生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   蛋白分离后，无水无油盆里打至鱼眼泡加第一次糖

3. 第3步.

   打至粗泡状态加第二次糖

4. 第4步.

   打到能看出痕迹的状态加第三次糖

5. 第5步.

   打到湿性发泡，就是打蛋器提起有小弯钩，然后放到冷藏

6. 第6步.

   蛋黄加糖打匀

7. 第7步.

   加入玉米油打匀

8. 第8步.

   加水打匀

9. 第9步.

   筛入低粉，翻拌一下，然后用打蛋器打匀

10. 第10步.

    将三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌，速度要快不能搅拌会消泡，然后拌好后把剩余的蛋白也加进去拌匀，倒入烤盘，提前预热180度，一般我是上下火15分钟

11. 第11步.

    准备好草莓和黄桃

12. 第12步.

    淡奶油加糖打发

13. 第13步.

    最后就是一层一层铺好就好啦

14. 第14步.

    简单好吃，就是美观度还需要继续努力吧