【发酵食堂】抹茶草莓可丽饼

【发酵食堂】抹茶草莓可丽饼的做法步骤

1. 第1步.

   首先做一份简易版的草莓酱。草莓切小块之后。

2. 第2步.

   用小火炒软，加入20克白砂糖

3. 第3步.

   待出水之后加入半个柠檬汁，煮到浓稠。

4. 第4步.

   黄油隔热水融化。

5. 第5步.

   然后把低筋面粉，鸡蛋，白砂糖，牛奶，抹茶粉和黄油混合起来，如果面疙瘩比较多的话，可以放置一个小时之后再次搅拌哦。

6. 第6步.

   面糊过滤之后就可以摊面饼了

7. 第7步.

   中火热锅，刷一些黄油或者玉米油，舀适量的面糊

8. 第8步.

   旋转平底锅摊平，整张面饼起泡泡就可以了。

9. 第9步.

   淡奶油加入20克白砂糖，打发到硬挺。注意打奶油的容器要擦干不要有水哦

10. 第10步.

    对折卷起，淋上草莓酱，摆上喜欢的水果。不管是作为饭后甜点还是下午茶，都是不错的选择呢。