这个汤纯粹偶然，由于那天没有菜了，只有小豆芽，菠菜，但很想喝喜宴上的酸辣汤，就拿小豆芽当了底菜，做了这个汤，没想到小豆芽脆脆的，汤酸酸辣辣特别好喝
热锅倒油 放入小葱 辣椒
放入小豆芽 翻炒
半碗水 放入盐 鸡精 胡椒粉或十三香 酱油或老抽 搅拌均匀倒入锅中至沸腾
加入水 盖盖 至水沸腾倒入菠菜 继续加热至水沸腾至起泡沫 倒入醋 及搅碎的鸡蛋（醋一定等水开了再倒）
