【发酵食堂】南乳花生焖猪手

【发酵食堂】南乳花生焖猪手的做法步骤

1. 第1步.

   猪手冷水下锅，焯一下水，然后冲洗干净备用。

2. 第2步.

   等油热之后，爆3块姜片，然后把猪手放进去翻炒

3. 第3步.

   加一小勺的料酒去腥

4. 第4步.

   加入八角、生抽、南乳和南乳汁

5. 第5步.

   翻炒均匀之后把花生全部倒进去。

6. 第6步.

   加入没过猪手的水，小火焖到猪手软烂。我焖了大概一个小时，如果你有高压锅的话，加入一半的水，焖大概20分钟就可以了。

7. 第7步.

   加入冰糖，开大火收干汤汁，最后加入适量的盐就完成了哦。如果想增加一些风味的话，还可以加入一些辣椒酱，搭配清凉的啤酒，很好吃呢。