从前总觉得南瓜水水的没什么味道~谁知道长大了开始喜欢南瓜,蒸熟的南瓜,金灿灿,软软的,奶香弥漫…
是不是人开始发觉很多小时候挑食不吃的东西,其实原来那么好吃…就是长大了。加了一盒安慕希,很棒~
南瓜切片,水开后蒸15分钟至软烂。捣碎成泥
取大碗,放入南瓜泥。加入酸奶,鸡蛋,牛奶搅匀
加入松饼粉搅拌至流动无颗粒
平底锅不放油。 加入一勺面糊(勺子从较高处滴落面糊,可以使松饼形状更好) 开中小火,表面出现数个小泡泡后翻面,再煎20秒即可
一定要保持中小火,否则受热不均匀,容易焦
煎完一个让锅子冷却一下,再煎下一个,效果更好~
上色程度与火力有关,喜欢上色深就多煎一会,喜欢浅则最小火煎
方子量能煎7-8张直径10厘米的松饼