快手腌鹅蛋

快手腌鹅蛋的做法步骤

1. 第1步.

   好漂漂的鹅蛋，嚯大个😁 放一个鸡蛋比大小，差距悬殊哈😊

2. 第2步.

   洗净

3. 第3步.

   晾干，蘸高度白酒在细盐里滚一下

4. 第4步.

   包上保鲜膜，多缠几圈，缠紧

5. 第5步.

   装坛，密封，放温暖处，半个月左右就有咸味开始出油了，这时再把坛子转移到阴凉的地方，慢慢腌制/保存（家里如没有坛子，用食品袋装好，系紧，最好多套几层塑料袋，尽量让腌蛋处于密封状态）

6. 第6步.

   这是二十天的样子

7. 第7步.

   阴凉处放一个多月后，依然不是很咸，蛋清依然软嫩好吃😄