
每道食物背后都是有故事的,我是个热爱生活特别,喜欢围着厨房转,烟火气、生活气息极浓极浓的地方,在异地他乡,住在宿舍。阳台边角位放置一个厨柜对于我来说就是厨房~

50🌽油

100g面粉

70g:糖

45g牛奶

材料准备好好了,来张全家福。

蛋清蛋黄分离~

蛋黄搅拌均匀

加入两勺糖,搅至融化~

加入牛奶搅拌均匀。

加入玉米油,搅拌均匀。

筛入面粉,搅拌均匀(注意搅拌时上下翻动或画一字形)

搅拌均匀至无颗粒。

已完成,放在一旁备用。

蛋清滴上两滴醋(家里没有白醋了用寿司醋代替,用柠檬汁也可以。)

机器打发,剩下的糖分三次倒入,继续大发~

如上图即可~

打发的蛋白泡沫分三次加入蛋蛋pei搅拌,记住一字或上下翻动搅拌哦~

一字搅拌~

电饭锅刷点油,插上电锅预热~

快要成功了~

为了好看、营养~加点红枣,盖上锅,一小时后就可以吃上松软可口的🍰咯~

一小时过去了~哇塞

取出,我要开动咯~配送一杯牛奶~

哇噻,自己动手丰衣足食,真理往往掌握在自己手中。

后续工作,乖乖的清洗烘焙工具~期待下次,有个烤箱做出更美味的美食~
1、所有工具都要是无盐无水干净的…
2、搅拌均匀是都应该按同个方向,上下翻动、一字搅拌…