草莓棉花糖蛋糕卷

草莓棉花糖蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   玉米油＋牛奶混合均匀，磕入蛋黄

2. 第2步.

   筛入低粉

3. 第3步.

   再筛入红曲粉，滴入1滴红色色素，拌至无干粉

4. 第4步.

   Fluff草莓味棉花糖称好

5. 第5步.

   蛋清打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，加少许盐，少量多次将棉花糖加入蛋清内

6. 第6步.

   打发至提起打蛋器蛋清呈大弯勾（即湿性发泡）

7. 第7步.

   将蛋黄糊和蛋清混合均匀，上下翻拌

8. 第8步.

   倒入方形烤盘内，表面刮平

9. 第9步.

   烤箱预热150度上下火中层30分钟

10. 第10步.

    蛋糕片出炉后盖上油纸，倒扣放至微热，淡奶油加糖打发至六七成，抺在蛋糕正面，放上洗净擦干的草莓

11. 第11步.

    借助擀面杖将蛋糕皮卷起，冰箱冷藏定型

12. 第12步.

    草莓：粉粉的少女心

13. 第13步.

    切片

14. 第14步.

    成品图