香草流心蛋糕——心太软

香草流心蛋糕——心太软的做法步骤

1. 第1步.

   首先烤一个6寸戚风蛋糕，过程省略了。蛋糕凉透以后脱模，用小抹刀插入蛋糕体中间，轻轻转一圈，做内部切割，分层，注意不要切透。

2. 第2步.

   制作香草流心酱。将流心酱的1-6的材料放入小奶锅中，小火加热，不停地搅拌，注意不要粘锅糊底。温度慢慢升高，香草酱出现浓稠酸奶状时，就可以了。把香草酱倒入另一个大碗中，覆盖保鲜膜。为了快速降温，我把大碗放入水中。待香草酱凉至室温。

3. 第3步.

   淡奶油加糖粉打至六分状态，与香草酱混合，这时可以把香草精华加进去一起搅拌，追求完美的可以过筛一遍。

4. 第4步.

   将泡芙嘴装进裱花袋，香草酱装入裱花袋，把酱挤进蛋糕体。

5. 第5步.

   上面装饰水果，草莓🍓切开，摆上芒果，撒上椰蓉OK了。

6. 第6步.

   夏天放入冰箱冷藏以后食用，更有冰淇淋🍦般的口感。