岐山臊子肉，味道嘹咋咧！

岐山臊子肉，味道嘹咋咧！的做法步骤

1. 第1步.

   五斤五花肉，肥瘦分开切，指甲盖大小。

2. 第2步.

   姜切沫，待用。

3. 第3步.

   凉锅入油，油量要少，肥肉会出很多油哒。

4. 第4步.

   油煸的差不多了，加瘦肉继续炒。

5. 第5步.

   瘦肉加入后，炒一会我加了一点点红烧酱油，据听说正宗的不需要加酱油。我只加了一点点。

6. 第6步.

   再过几分钟加入所有配料。草果是家里刚好有，顺便加进去的，哈哈，我就是这么随意！这时候我加了一点点醋，让出了点味儿。

7. 第7步.

   盖锅盖小火炖3-5分钟，加全部醋。继续熬。

8. 第8步.

   临出锅前加全部辣椒面。多少随自己口味！