抹茶酥

抹茶酥的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮揉至扩展阶段，油酥里面的油先用微波炉加热五分钟，倒入面粉，混合制成烫油酥。各分成十份，用水油皮包裹水油酥。醒发15分钟，擀成椭圆形，再次醒发15分钟，再次擀开，卷起，从中间一分为二，切面朝上，压扁擀开，尽量使圆圈儿在中心，反过来包入豆沙15克，收紧口，烤箱160°30分钟，看到表皮起层表面微黄即可。