红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净茄子切成条形

2. 第2步.

   烧热锅，中火下油炸茄子(茄子软即可)

3. 第3步.

   将豆瓣酱，糖，盐，生抽煮酱汁，最后加入生粉(水十生粉)，煮好的酱汁倒出放一边

4. 第4步.

   炸好的茄子放在锅里，加一点点水煮煮，关火，倒入刚刚煮好的酱汁。装盘，一碟红烧茄子完成了