小时候，每当冬天大萝卜大量上市，母亲总是腌一些萝卜干咸菜，配上软糯的稀饭，那艮揪揪的口感，和那丰富的味道总是我心里想念的。如今成了家，也给老婆孩子做点尝尝，还是童年的感觉还是熟悉的味道。
几毛钱一斤的水萝卜，挑沉的，水分大，洗干净切小条。
放到盆里撒盐，自己掂量着来~静置三个小时，倒掉盆里杀出来的水分，撒上五香面。
放到盖垫上，拿到太阳下，剩下的就交给时间吧~
