师娘去兰州出差，给我们拿来一大箱特产，其中就有这个粉皮！看样子和越南以及泰国的金边粉很像啊，就试着做了个炒粉，没想到意外的超级好吃啊！比我最爱的Pad Thai口感还要好！一定要写一个方子记录下来！
就是这个牌子的粉皮，锅中水烧沸，放粉皮进去小火煮2分钟至软，盛出放入冷水中泡着备用（可以防止粉皮粘黏）
2个鸡蛋加少许料酒、盐打成蛋液，放入烧热的油锅中炒成鸡蛋块，盛出备用
胡萝卜切丝，韭菜切段，蒜切末
炒锅热锅凉油放入蒜末煸香，然后放入胡萝卜小火炒1分钟
粉皮带着少许水放入锅中，中火继续翻炒，加2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油翻炒
加入鸡蛋炒匀，尝尝味道，如不够咸加一点盐调整；然后放入韭菜段，翻炒几下立马关火！韭菜非常容易熟
撒上少许花生碎开吃吧！粉皮Q弹！蔬菜爽脆～好吃极了！
配菜的话，还可以放圆白菜、豆芽、紫甘蓝，也可以加肉丝炒！
韭菜胡萝卜鸡蛋软饼的做法胡萝卜鸡蛋手擀面（配蕃茄炒蛋和胡萝卜炒肉丝）的做法2015年第一餐，两人食，略多了：胡萝卜鸡片，清炒藕片，蒜苔肉丝，韭菜炒土鸡蛋，排骨汤（室友做的），酸辣土豆丝。第一次在下厨房上的做法韭菜鸡蛋粉皮虾皮水饺的做法韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法韭菜鸡蛋虾皮粉皮包子的做法自制各种米粉（黑米粉、大米粉（粘米粉）、紫米粉、等等…………）简单版的做法薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！的做法我们合川人的一天，是从二两热腾腾的米粉开始的！如今，合川米粉的名声完全代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》……不管是合川人，还是常年出差在合川，还是路过合川，还是来自天南海北的游子，你只要看到合川米粉，闻到它那的做法