蔓越莓蜂蜜蛋糕松露巧克力心

蔓越莓蜂蜜蛋糕松露巧克力心的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清放入无水无油的盆中备用，在蛋黄中加入蜂蜜低粉（低粉过筛）油蔓越莓干拌成糊状拌匀，低粉不要一次加入，每个人的低粉吸水量不同，成糊状即可，不要太稠

2. 第2步.

   蛋清加入几滴白醋或者几滴柠檬汁，打蛋器低速打至起泡，分两次加糖，高速打发至有纹路后再低速打15秒左右

3. 第3步.

   取三分之一蛋白放蛋黄糊中切拌均匀，（⚠️不要画圈拌啊，是上下拌，不要消泡。）然后再全部放一起拌匀 烤箱预热10分钟150度左右

4. 第4步.

   在模具里倒入少部分蛋糕液后加入一颗松露巧克力，然后全部倒入

5. 第5步.

   放入烤箱烤20分钟左右，根据自家烤箱调整温度时间