豪华版椰香牛轧糖

豪华版椰香牛轧糖的做法
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豪华版椰香牛轧糖的做法说明

感觉人家出个菜谱的分分钟,自己要酝酿很久,终究是懒。
看在做牛轧糖很快手的份上,看在自己做的牛轧糖被分分钟抢光的份上,“授人以鱼,不如授之以渔”,周末在家码个菜谱。
你们一个个做了也要给我撒点糖啊,啊

豪华版椰香牛轧糖的食材和调料

黄油100g
棉花300g
全脂奶粉150g
椰浆50g,没有也可换成等量奶粉
150g
腰果60g
60g
芝麻30g

豪华版椰香牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第1步

    所有材料称重备好,坚果用剪刀稍微剪碎,奶粉和椰浆粉混合。

  2. 第2步.豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第2步

    开小火,黄油倒入平底不沾锅融化,再倒入棉花糖,用勺子搅拌,棉花糖和黄油融合一起。

  3. 第3步.豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第3步

    加入奶粉和椰浆粉混合粉,离火,离火,离火,后继续搅拌均匀。

  4. 第4步.豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第4步

    倒入坚果继续搅拌。

  5. 第5步.豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第5步

    这时候女汉子出场,乘着余温,棉花糖还比较软,直接套上手套,把糖往内折,坚果包进糖里。嗯,问我烫不烫?我是没觉得烫,难道是因为我的手皮厚?!but,今天手被家里的盆栽六角梅树枝划到,立马开裂、流血给你看。

  6. 第6步.豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第6步

    还是徒手整形,把牛轧糖团放入可塑形的容器里整平,我的是做蛋糕卷的28*28金盘,大概整成28*20的长方形。

  7. 第7步.豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第7步

    冬天室温放一个晚上,第二天切。按比例切均匀,我算了下,切了95块。

  8. 第8步.豪华版椰香牛轧糖的做法步骤 第8步

    自己,家人吃糯米纸包一下直接放保鲜盒。送人,包糯米纸,包糖纸或封口。

小贴士

1、豪华版就是坚果放多多,爱吃啥就多放点啥的,总量不超过300g。
2、做抹茶味或乐乐味的牛轧糖,抹茶粉或乐乐粉10--15g换掉等量的奶粉即可。

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