apple 派～

apple 派～的做法步骤

1. 第1步.

   苹果切成小块的状态。 不大不小的状态OK。

2. 第2步.

   黄油准备好。

3. 第3步.

   黄油预热变成液体后，倒入事先准备好的苹果丁。进行翻炒。

4. 第4步.

   淀粉。我用的普通家用淀粉。建议使用玉米淀粉，看个人情况来定。普通的也可以，没发现什么异常。淀粉5g勺子一小勺。用水打匀。备用……

5. 第5步.

   加入刚调试好的淀粉勾芡，翻炒，至苹果丁变软，变成金黄色，开始放白砂糖和盐（总量看个人喜好）进行翻炒。翻炒后呈粘稠的状态。

6. 第6步.

   备用，放在一旁冷却。

7. 第7步.

   酥皮准备好，我买的现成的，淘宝有售，非常的好，物美价廉，需要的找我要链接，一旁备用。

8. 第8步.

   如图！用叉子扎孔

9. 第9步.

   放入事先炒好的苹果酱，同时准备鸡蛋，只要蛋黄制作蛋液，不要蛋清。

10. 第10步.

    将蛋液涂抹至酥皮的一边。

11. 第11步.

    两边重叠盖好，用叉子压边。

12. 第12步.

    冷冻！一定要冷冻！冷冻20分钟后，在表层划口，然后刷蛋液

13. 第13步.

    最后，在烤盘底部垫吸油纸，进行烘烤，烤箱温度180度预热后，200度烤35分钟。特别说一下，微波炉其实也可以，就是相对麻烦些，需要翻考，但是也可以。

14. 第14步.

    装盘！装盘！要漂亮的盘子。哈哈

15. 第15步.

    开吃！