银耳莲子羹

银耳莲子羹的做法
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银耳莲子羹的食材和调料

银耳半朵
莲子10粒
红枣5颗
皂角米20粒
4粒
桂圆6颗
黄糖(或红糖)酌量
枸杞10粒

银耳莲子羹的做法步骤

  1. 第1步.

    银耳,桃胶,皂角米,加适量的水,泡发12小时以上

  2. 第2步.

    莲子,百合,提前两小时泡发

  3. 第3步.

    电饭煲通电,银耳剪碎,皂角米,桃胶,依次加入锅中,放适量的水,约1000ml,按下煮粥键

  4. 第4步.

    半小时后,加入莲子,百合,大枣,枸杞,桂圆入锅

  5. 第5步.

    全程约1.5小时,视出胶情况停止烹饪,碗内加入黄糖,出锅

小贴士

银耳泡发时间越长,越容易出胶

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