【MixtureDiary】周日药丸—可可千层

【MixtureDiary】周日药丸—可可千层的做法步骤

1. 第1步.

   低筋粉、糖粉、可可粉、盐、软化好的黄油混合在一起，搅拌均匀，黄油不要最后放就对了！因为会浮油！完事后放入冷藏室，一个小时至少～

2. 第2步.

   这个步骤我觉得是整个过程中最费时的，因为你要不停重复的摊饼！没错就是摊饼！过程中火要小（虽然我是电磁炉）、速度要快（虽然太快也会摊不圆），第一次做我的前几张饼其实也是没法见人的，但是没关系，熟能生巧。

3. 第3步.

   一定有人看到了第一张图那个奇怪的湿毛巾，但是尽管奇怪它是真的非常有用——摊好的饼不要马上放在盘子上，先放在湿毛巾上冷却后在再一起放在保鲜膜上，这样会不容易粘牢在一起！

4. 第4步.

   我根本不知道自己到了摊了多少饼，总之用完所以材料后，就可以把可爱的饼仔们叠在一起，等待奶油的亲吻了！

5. 第5步.

   下面，开始打发奶油，这个步骤我超爱。你会亲眼见证这盆奶油从细软到浓稠的过程！

6. 第6步.

   记住！要隔着冰水打发奶油，我常温手动打了十分钟想试试看，结果！毫！无！变！化！虽然很生气但还是要保持微笑，果断加冰袋重新打发！打到奶油有清晰的纹路即可，不要因为打发很过瘾就欲罢不能，你会后悔的～

7. 第7步.

   如图，这样足够了！

8. 第8步.

   来啊快活啊！尽情涂抹啊！要多厚都可以，完全看心情！但是涂好请再一次将它送进冷藏室，还是一小时起步。

9. 第9步.

   因为我实在是太想咬它一口，所以直接丢进冷冻室，半小时拿出来的时候已经有挺尸的征兆了！最后一步，可可粉过筛装饰。

10. 第10步.

    好了，不多说，大口吃掉你！