重芝士蛋糕(6寸)

重芝士蛋糕(6寸)的做法
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重芝士蛋糕(6寸)的做法说明

6寸模具
啊呜511的方子稍作更改

重芝士蛋糕(6寸)的食材和调料

梳打饼干110g
黄油52g
25g
芝士层
奶油奶酪250g
白砂55g
奶油A195g
柠檬汁A4ml
奶油B141g
鸡蛋156g
18cm香草1条
柠檬汁B3ml
玉米淀粉22g

重芝士蛋糕(6寸)的做法步骤

  1. 第1步.

    梳打饼干磨碎 黄油叮液体 模具围一圈油纸 饼干碎、核桃碎、黄油拌入模具 压平冷藏

  2. 第2步.

    奶油A拌入柠檬汁A

  3. 第3步.

    奶油奶酪坐热水软化加糖打蛋器打匀

  4. 第4步.

    依次分别分3-4次加入奶油A、鸡蛋、奶油B打匀 依次加入柠檬汁B、香草荚、玉米淀粉打匀

  5. 第5步.

    过滤后倒入模具

  6. 第6步.重芝士蛋糕(6寸)的做法步骤 第6步

    模具放入三能烤盘 烤盘加水到烤盘二分之一 放入烤箱最下层集屑盘上 170度30分钟+150度70分钟

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