微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风

微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法
4人浏览0人收藏
收藏

微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法说明

试了很多次戚风,这个配方对于新手很实用

微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的食材和调料

鸡蛋5只
低粉90克
70克
米粉10克
45克
牛奶70克

微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法步骤

  1. 第1步.微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法步骤 第2步

    除了糖其它全倒进去,搅拌到面粉无颗粒,面粉记得过筛

  3. 第3步.微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法步骤 第3步

    打发蛋清,分三次加糖,打发到9分即可,完美的蛋清上面有个直尖

  4. 第4步.

    搅拌,加入3分之一,搅拌注意手法,不要打圈圈,像炒菜手法一样

  5. 第5步.微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法步骤 第5步

    烤箱提前预热10分钟,150度烤50分钟

  6. 第6步.微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法步骤 第6步

    上色不错

  7. 第7步.微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法步骤 第7步

    倒置1小时后脱模

  8. 第8步.微笑天使👼🏻👼🏻👼🏻完美戚风的做法步骤 第8步

    反面也很完美

小贴士

1.蛋清一定打发9分
2.搅拌注意手法
3.烤前把烤盘加水,上面放烤架、在放磨具

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页