油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾够大够新鲜才好吃..！ 这虾是真的炒鸡大！

2. 第2步.

   拿个剪刀. 把头上尖刺.嘴. 还有须全部剪掉.

3. 第3步.

   拿剪刀从虾背上的尾部. 往上剪.. 就是所谓的开背.. 这的开背. 不是那个精油开背的开背...

4. 第4步.

   挑出虾肠.

5. 第5步.

   全部处理好之后.. 洗净... 蒜瓣.生姜.葱绿.切好.. 番茄酱准备好.！

6. 第6步.

   锅中放油.. 可以多放一些！ 放入葱绿小火爆香..

7. 第7步.

   变黄后夹出..

8. 第8步.

   放入虾...

9. 第9步.

   二面煎至酥香..

10. 第10步.

    煎的时候. 可以用锅铲压压虾头. 会出虾油..！ 煎好后夹出备用！

11. 第11步.

    倒出多余的油.. 锅里留一点底油. 这油超级香的！ 我后来给娃炒了蛋炒饭. 直接被秒了！ 所以. 建议煎虾的时候. 多倒一些油..！

12. 第12步.

    锅里放入蒜瓣.生姜爆香..

13. 第13步.

    再放入番茄酱..白糖！ 炒出香味！

14. 第14步.

    把虾放入..

15. 第15步.

    放入二汤勺的啤酒... 炒出香味. 酒味会挥发..

16. 第16步.

    加入半碗的开水.. 盖上锅盖.

17. 第17步.

    焖至一半汁时. 放盐. 开大火收汁..！

18. 第18步.

    如果喜欢汤汁拌饭的. 可以多留一些汤汁！

19. 第19步.

    如果想拍照好看的. 可以收干一些！ 比如我...

20. 第20步.

    装盘.. 估计等不到就要吃完了..

21. 第21步.

    真的是超级好吃. 关键還好做..

22. 第22步.

    给我一盘虾. 我能吃到六亲不认..