普通面粉版枣糕

普通面粉版枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣浸泡2小时以上，最好直接使用无核红枣(比较节省时间)，也可以自己去核。没有时间泡，也可以直接进入第二步。

2. 第2步.

   大火煮开，换中小火煮20分钟左右。用筷子可以轻松扎透即可。

3. 第3步.

   红枣沥干水分加入红糖和白糖(也可以只使用一种糖)，用勺子碾成泥，或者用料理机打一下。我个人比较重口味，喜欢吃大点的枣肉，所以处理的不细。糖的量建议不要再减了，真的不甜。

4. 第4步.

   打成枣泥后加入鸡蛋，打蛋器低速打出大泡泡。

5. 第5步.

   加入面粉（或者用140g玉米淀粉220g普通面粉口感更松软）、泡打粉、小苏打，翻拌手法拌至无干粉。

6. 第6步.

   最后加入食用油拌均

7. 第7步.

   入模，烤箱160度上下火，中层40分钟

8. 第8步.

   成品内部组织