虾条

虾条的做法
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虾条的做法说明

这是一款很受小朋友们喜爱的零食。
孩子小时候就爱吃,现在长大了,时不时还会买来解馋。出于健康,我就尝试做了些,孩子尝过之后,连呼好吃。于是记录一下……
喜欢的亲可以尝试

虾条的食材和调料

普通面粉75g
虾皮8g
鸡蛋1个(带壳约56g)
奶粉6g
2g
五香粉2g
辣粉2g

虾条的做法步骤

  1. 第1步.虾条的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.虾条的做法步骤 第2步

    所有材料混合揉成面团,醒30分钟 虾皮粉制作见小贴士

  3. 第3步.虾条的做法步骤 第3步

    擀成薄片,中间切3刀,分成4条,撒点干粉叠加在一起,然后切成条。

  4. 第4步.虾条的做法步骤 第4步

    锅中倒入适量的菜油,中火加热,(先放一根面条,能立刻浮起来,说明油温正好)这时分次下面条炸至金黄色捞出控油。(拍照时光线太强,)

  5. 第5步.虾条的做法步骤 第5步

    完成。

小贴士

自制虾皮粉
淡虾皮洗净沥干水分,热锅(全程小火)炒干,(加少许料酒除腥)放凉后料理机打成粉。也可用擀面杖碾压,无需过筛

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