yummy牛轧糖

yummy牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   材料全家福，坚果我用的是杏仁，平时用250g或者300g都OK的哟，棉花糖我喜欢用落基山mini棉花糖，做出来的味道真的好像大白兔奶糖耶！ (๑⁼̴̀д⁼̴́๑)

2. 第2步.

   因为温热的坚果能更好的和棉花糖搅拌一起，所以先把坚果加热。

3. 第3步.

   用不粘锅把黄油融化，全程记得用小火！小火！！小火！！！

4. 第4步.

   把棉花糖放进去，煮到以下状态，切记要小火！！并且不断搅拌，以免煮焦

5. 第5步.

   把全脂奶粉倒入，搅拌均匀，并且关火

6. 第6步.

   把温热的坚果迅速倒入并搅拌均匀，个人喜欢把奶粉加坚果一起倒入，感觉比较好拌均匀。

7. 第7步.

   老是觉得会搅拌不匀，可以换了手套之后直接用手揉，但是要注意温度哈，毕竟比较烫！毕竟美少女的✋要好好保护才可以哒！

8. 第8步.

   等到揉的差不多了，就把牛轧糖团放进铺了油纸的容器里面，推平，等待它冷却就可以切啦，如果等不及可以放进冰箱放一个小时，或者直接急冻室放十分钟再切

9. 第9步.

   冷藏好了的牛轧糖块

10. 第10步.

    切好后包上糯米纸，防止它们太过相爱分不开

11. 第11步.

    最后直接装进封口袋或者用那种扭的糖纸包好，然后就可以拿去派亲戚，派朋友啦！