回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉在买时已拜托切片 不能切片的 自己回来切成薄片 放姜烧开水 把五花肉倒入开水里 祛除血水 捞出备用～

2. 第2步.

   大火烧热油 放花椒 有香味把花椒粒扔掉 把五花肉倒入锅中 五花肉变硬捞出 余油放葱爆香 放入两勺郫县豆瓣酱 有红油放入五花肉 青椒 青蒜 炒2分钟出锅～