韭菜鸡蛋虾皮饺子

韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法
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韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法说明

要吃素饺子就一定要吃韭菜鸡蛋饺子,我自己又放了香干,黑木耳,虾皮进去,喜欢的朋友们还可以加一些剁的碎碎的粉丝进去,炸豆腐剁碎也很棒,拌出来的馅鲜香四溢,简直口水都要流出来啦

韭菜鸡蛋虾皮饺子的食材和调料

鸡蛋2只
干木耳100g
香干100g
韭菜500g
虾皮50g
饺子粉1000g

韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法步骤

  1. 第1步.

    先把饺子粉倒盆里,加温水,一点一点倒,最后直到揉成面团,盖好盖子,殇半个小时

  2. 第2步.

    趁面团殇的时候准备饺子馅。先把香干剁碎放盆里

  3. 第3步.

    打两个鸡蛋炒熟剁成小块,放入香干盆里

  4. 第4步.

    锅里倒油,虾皮放进去炸脆,炸好后放案板上剁碎,和鸡蛋一起放入盆里

  5. 第5步.

    将泡发的木耳摘掉尾端,剁碎加入刚刚盆里

  6. 第6步.

    在放入香干,鸡蛋,虾皮,木耳碎的盆里依次加入盐,酱油,香油,玉米油,搅拌均匀

  7. 第7步.

    把面团再揉一揉,揉成光洁的面团

  8. 第8步.

    韭菜洗净,切成小丁之后剁成小块,放在另一个盆里,加入香油拌匀

  9. 第9步.

    面团好了之后,就可以把两个盆的菜混在一起,拌匀,就可以准备包饺子了

  10. 第10步.

    包好了饺子就可以煮着吃了,虽然是素饺子但是味道不比肉馅差哦

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