泡发花胶

泡发花胶的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的花胶放入无油容器，加纯净水没过花胶，泡8-12小时，我是睡前泡上起床就刚刚好😊

2. 第2步.

   泡了一夜的花胶已经吸收水分，捞出花胶和姜片一起放入加入纯净水的锅里，煮开以后两三分钟至花胶卷曲后关火（花胶越大煮的时间加长一两分钟）

3. 第3步.

   煮好的花胶不要急着捞出，放在姜水里泡着放凉！这是不能少的关键步骤哦

4. 第4步.

   凉透的花胶用纯净水冲洗一下

5. 第5步.

   放入注满冰水的保鲜盒里，（冰块加纯净水也可）放进冰箱冷藏一夜8-12小时

6. 第6步.

   然后就大功告成啦！由于工序比较复杂，建议一次发一周的量，煲汤做花胶冻都是极好的😜😜