自制美味猪肉脯

自制美味猪肉脯的做法
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自制美味猪肉脯的做法说明

刚来到美国时,特别不习惯,饮食不合自己口味,不爱甜食、不爱可乐,不爱披萨,最重要芝城买不到好吃的肉脯,这个我在家乡最爱的零食!在微博上看到Amanda直播了这个,简直太合我胃口了,马上学做起来,真是简易又好吃!

自制美味猪肉脯的食材和调料

猪腿肉(或碎肉)500g
生抽4大匙
蚝油1大匙
鱼露1大匙
料酒2大匙
蜂蜜3大匙(不够甜增加)
细砂糖2大匙

自制美味猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉切小块放料理机,加入所有调味料搅拌成碎肉,味道搅均匀,如果买的是碎肉,直接加调料搅匀

  2. 第2步.自制美味猪肉脯的做法步骤 第2步

    预热烤箱160摄氏度,取一块烘焙纸垫底下,取一小块碎肉放上,面上再盖上一块烘焙纸,稍微用手压一下把碎肉圧平

  3. 第3步.自制美味猪肉脯的做法步骤 第3步

    然后用面擀面杖擀开

  4. 第4步.自制美味猪肉脯的做法步骤 第4步

    薄薄的一片,可透光的程度

  5. 第5步.自制美味猪肉脯的做法步骤 第5步

    涂上一层蜂蜜蜂蜜,放进烤盘就可以进烤箱了

  6. 第6步.自制美味猪肉脯的做法步骤 第6步

    烤5~10分钟,取出来翻到另一面,也要抹上一层蜂蜜,再送回烤箱

  7. 第7步.自制美味猪肉脯的做法步骤 第7步

    再烤上10分钟左右,就完成了

  8. 第8步.自制美味猪肉脯的做法步骤 第8步

    烤好以后像这样边缘有点焦的没关系,剪去焦边就好了

  9. 第9步.自制美味猪肉脯的做法步骤 第9步

    最后剪成自己喜欢的形状大小就完成了,希望大家喜欢

小贴士

第一次烤的时候其实不用特意时间,烤到边缘有点焦就可以拿出来翻面了,最后一次烤就要留意肉的上色了,如果感觉上色不均匀可以随时更改方向的

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