葱花肉松火腿肠蛋糕

葱花肉松火腿肠蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将葱花、肉松、火腿肠准备好。

2. 第2步.

   将牛奶、油、盐准备好，再筛进低筋面粉拌匀。

3. 第3步.

   将蛋黄、蛋白分离，再将蛋黄放进面糊里拌匀。

4. 第4步.

   将醋或柠檬到几滴在蛋白里，白糖倒进三分之一开始打发，打到蛋白发泡时再将剩下的白糖倒进去开始打发，直到蛋白打到硬性为止。

5. 第5步.

   将三分之一的蛋白放进蛋糊里拌匀，再将蛋糊倒进去剩下的蛋白里拌匀。

6. 第6步.

   准备好28*28的烤盘，将蛋糊倒进去烤盘表面抹平再震动几下。

7. 第7步.

   将葱花、肉松火、腿肠洒在蛋糊表层。

8. 第8步.

   烤箱预热180℃，再将蛋糕进烤箱中层烤20分钟，根据自己烤箱温度来调节。要注意，烤到剩5分钟上色时要再盖上锡子。

9. 第9步.

   将出炉的蛋糕倒扣，取下烤盘再将正面朝上，待蛋糕凉了就可切你喜欢的形状。