咸香腐乳鸡翅

咸香腐乳鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅正面划刀 腐乳碾成腐乳汁 把鸡翅腌制1-2个小时

2. 第2步.

   油锅烧热 下鸡翅煎至两面金黄 等水分大量溢出时 加盖焖2-3分钟

3. 第3步.

   把鸡翅逐个夹出放在平底盘里 用温水冲掉表面残留的腐乳 这一步是为了减淡咸味以及腐乳的黏质感

4. 第4步.

   重新热锅 把水冲过的鸡翅放入 加入料酒 大火翻炒至干 即可出锅