蒸咸鱼

蒸咸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   亲戚自家晾晒的咸鱼，干净、低盐；

2. 第2步.

   有些咸鱼晒的十分干，而且特咸，这样最好拿水泡几个小时，亲戚给的咸鱼也就六七分干，而且不是特别咸，我泡了大约两小时；

3. 第3步.

   去头去尾，斩成块；

4. 第4步.

   上面撒葱花、姜丝、辣椒段，喜辣的可以多加；

5. 第5步.

   两汤匙花生油，鱼不咸所以我又浇了半汤匙的生抽，也可省略；

6. 第6步.

   放蒸锅，大火烧开转中火20分钟；

7. 第7步.

   出锅，再来块玉米面片片最好不过，我吃太多口渴了；（晚上拍的图，光线有点暗）