妈妈近来眼睛不舒服，主要由于肝火旺，所以做酸甜口的菜有益养肝护眼。且冬天非常适宜吃胡萝卜白菜，它们本身的药性也是有助于护肝。姜丝是去了皮的，助于脾胃消化且驱寒暖身，油爆后减少了姜的味道适宜不爱姜味的朋友。🙏
备料:胡萝卜切丝，白菜梆切丝，白菜叶手撕小片；酱油、糖、醋（也可加少许香油，或出锅后淋香油）
锅加少许油，七成热放姜丝和花椒粒爆香
待姜丝焦黄，出香味时加胡萝卜丝大火翻炒，胡萝卜丝稍软加白菜梆丝，都软后加白菜叶翻炒，然后淋备好的调料汁翻炒。
出锅成品。
