小礼物饺子

小礼物饺子的做法
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小礼物饺子的做法说明

母亲调的羊肉馅儿,我自创的包法,下水煮过后发现这样包因为面皮重叠极少,饺子皮煮的更透,吃起来更滑嫩。外观上感觉像花瓣,又像树叶,拿在手里却更像一个袖珍的礼物🎁~ (此种包法下水后不变形)

小礼物饺子的食材和调料

面粉

小礼物饺子的做法步骤

  1. 第1步.小礼物饺子的做法步骤 第1步

    圆饺子皮中间放馅,周围一圈面皮抹水(只要面皮能粘合上就不用抹水,我因为是买的饺子皮,稍干)

  2. 第2步.小礼物饺子的做法步骤 第2步

    两边折起,食指跟拇指在中间重合处掐一下

  3. 第3步.小礼物饺子的做法步骤 第3步

    另外两边折起,中间重合处掐一下。再把刚才的方向再掐一下,交替方向多捏掐几下,不散就行(要用指头尖尖,这样能保证重合处的面皮少)

  4. 第4步.小礼物饺子的做法步骤 第4步

    左手拿好,右手的食指跟拇指把“花瓣”打开

  5. 第5步.小礼物饺子的做法步骤 第5步

    记得角也要打开。完全打开后把“花瓣”两边往缝处轻捏,保证缝被合上了即可

  6. 第6步.小礼物饺子的做法步骤 第6步

    四个“花瓣”依次捏

  7. 第7步.小礼物饺子的做法步骤 第7步

    成功😄~像不像一份小礼物

  8. 第8步.小礼物饺子的做法步骤 第8步

    描述起来靠语言组织,实际捏起来挺快的

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