完美煎蛋

完美煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1、首先要有个带手柄的不粘锅的小煎锅🍳

2. 第2步.

   2、在锅中滴点橄榄油（不用过多）然后用铲子抹满锅底

3. 第3步.

   3、打入鸡蛋轻轻晃动锅调整鸡蛋至中间

4. 第4步.

   4、开小火（最小的火）

5. 第5步.

   5、把锅放置小火上慢煎，图中有小气泡就用筷子轻轻刺破

6. 第6步.

   6、待蛋白凝固有油爆的声音，就把锅拿离火20秒（锅是热的蛋照样会慢慢凝固）再置回火上，就这样反复操作3次，保证煎出嫩滑完美太阳蛋

7. 第7步.

   7、嫩滑完美煎蛋