煎茄子&蒸茄子

煎茄子&蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   【煎茄子】茄子切成大段

2. 第2步.

   小火，茄子直接放在锅里烤

3. 第3步.

   烤到黄色翻面，捞出

4. 第4步.

   撒上酱料

5. 第5步.

   【蒸茄子】茄子切成大段

6. 第6步.

   开火，倒水，水开后，把茄子放在蒸架上

7. 第7步.

   蒸7分钟左右，捞出

8. 第8步.

   撒上酱料

9. 第9步.

   【酱料】韭菜切碎，加入葱花，蒜泥，2勺辣椒粉，辣椒碎，搅碎后的芝麻2勺，适当的糖，倒入韩式酱油至半淹没材料的量，最后加入香油，制成酱料