我这次用的韩国产的柚子。国内的大柚子可能有点苦,所以你需要:柚子皮要削足够薄,尽量避免切到白色果皮,柚子皮丝切的越细越好,清水浸泡除多余的涩味。小火,柚子皮和冰糖,不断搅拌,煮10分钟。冷却后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
我买的这种小的
用盐擦去表面的腊,再放入温水中先浸再清洗干净。擦干,切片
去核儿
将柚子片放进搅拌碗中,倒入白砂糖,搅拌均匀。
搅拌至黏稠
装瓶,冷藏1-2天就可以喝啦。